釧路のパン屋さん【米粉パン COCO】

2014年にOPENした釧路初の米粉パン専門店。
ずっと気になっていましたが今回は2号店の方へ行ってみました。

DSC_0385

2号店は2016年春、若松町にOPEN。
ガラス張りで店内が見えるので入りやすい雰囲気。明るくてパンがどれも美味しそうに見えました。

DSC_0386

DSC_0387
一番人気は米粉のクロワッサン、米ワッサンプレーンだそう。チョコやオレンジも気になったけれどプレーンを購入。

「うん。サクサクっ!もちっとした噛みごたえ!」

ふんわりとした甘さ。たしかに米粉のパンは腹持ちが良いような気がする

購入した際に【米粉パンの特徴】というメモが入っていたのですが、

・もちもちの食感で噛み締めるほどにお米の甘みがありとても美味しい
・小麦粉パンに比べて水分量が多いのでしっとり感があり、腹持ちがよい
・お米が原料なので、お味噌汁や納豆、きんぴらなど和食にもよく合う
・グルテンを使用しているので小麦粉アレルギーには対応していない

などという説明が書いてありました。

小麦アレルギーの方には残念でしたが、卵アレルギーでなかなかパンを食べさせてあげられない方には朗報!
うちの次男は卵アレルギーなので、普通のパン屋だと食パンフランスパンしか食べられるものがなかったりするのですが、こちらのCOCOさんでは食べられるもの、多い!!嬉しい!!

DSC_0388

写真に写っている一角は卵不使用とのことでした。
あと、米ワッサンプレーンと枝豆チーズのパンも卵不使用です。

米ワッサン、枝豆チーズのパン、くるみとレーズンのパンをひとつずつ購入。
卵アレルギーの次男にも安心して食べさせてあげることができました。とっても美味しそうに頬張っていましたよ♪

他にビターチョココロネも購入したのですが、このチョコクリーム、絶品でした。甘すぎず、なめらかでもっちりパンに合う!また食べたい・・・。

1号店はかふぇにもなっていて、店内で食べることもできるようです。

【ぱんかふぇCOCO】
釧路市黒金町6丁目1番地
0154-21-3551
OPEN 10:00~18:00
土曜・日曜・祝日定休

【米粉ぱん工房COCO】
釧路市若松町19番9号
0154-65-9006
OPEN 10:00~17:00
月曜・火曜定休

こんなグルメも合わせて読みたい

中標津のソフトクリームカフェ

パンにはやっぱりコーヒーだよね

川湯の定食屋さん すずめ食堂

釧路のパン屋さん ハッチベーカリー

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です